酒窖，作為保存酒的地方，是需要一個良好的保存環(huán)境的，在做酒窖設(shè)計施工的時候就要特別注意這些存酒環(huán)境的方方面面，否則，一瓶好酒可能就會因為酒窖環(huán)境的不合格而導(dǎo)致存酒的質(zhì)量受到影響。

在設(shè)計施工的過程中需要注意的地方很多。彼得利酒窖作為一家酒窖設(shè)計施工公司，來為您簡要淺談一番。

首先，選擇合適的地點

理想的酒窖當(dāng)然是位于地平面之下的地下室，而且是越深越好，不適合作為酒窖的地方則是則是直接位于屋頂下面的空間，因為這樣的地方夏天熱而冬天冷，不適合酒的儲存。此外，酒窖的方向以西北向為最 佳，可以避免陽光直射。同時還要保持通風(fēng)干燥。

其次，做好恒溫及保溫處理

要想把酒保存好，就需要盡量保持比較恒定的溫度，避免因為溫度的大幅波動而導(dǎo)致酒的品質(zhì)下降。所以，在酒窖設(shè)計施工的時候應(yīng)該注意做好相應(yīng)的保溫處理，例如，在木板骨架中放置一些防凍以及保溫的材料，若是寒冷地區(qū)建設(shè)酒窖，還要對地板做好保溫處理。

再次，注意做好防潮

如果酒窖里面非常潮濕，就比較容易在墻壁上產(chǎn)生冷凝現(xiàn)象，這也不利于酒品的長期儲存。因此，在做酒窖設(shè)計施工的過程中就需要注意做好酒窖之內(nèi)的防潮措施，應(yīng)該使用具有防潮功能的墻面材料，此外，酒窖當(dāng)中使用的各種木制品，木材也應(yīng)該在表面做好防潮處理。

以上就是在做酒窖設(shè)計施工的時候需要注意的幾件事情。酒窖的施工質(zhì)量直接關(guān)系到以后酒品的存儲效果，所以，不僅要找質(zhì)量可信賴的酒窖設(shè)計施工公司來做設(shè)計以及負(fù)責(zé)施工，而且，還要在設(shè)計施工的過程中注意各方面的細(xì)節(jié)問題，確保酒窖的質(zhì)量可靠。